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台中咖啡館到處林立

但在我心裡頭 只有這裡才能喝到最好喝的咖啡

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至偉

喜歡攝影 喜歡咖啡 喜歡聽音樂 最近愛上泡茶

講話很"直接" 但絕對中肯

印象很深刻 第一次見面的那天 在路上他還不敢認我.....
(看來....我年輕果然是不好親近來著,說到這又是另一段人生故事了)

就這樣一次偶然的機會 開始了我們的緣分

而這一相識就是十幾年

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這間咖啡館除了受邀的訪客 不會有別人 所以盡管放鬆 四處看看 四處拍拍 

我之前在個人部落格中有發表過一篇 - 如果有機會到別人家坐坐

裡頭簡單的說明了 造訪別人家中的那種樂趣

畢竟自己只有一種人生 從一個陌生的空間去想像著另一個人的成長過程 那是多有趣的事阿

開始注意台灣老建築後 

我開始很喜歡那種偶而造訪朋友家的感覺

特別是屋齡老的房子 因為從其中我可以看見 和想像更多關於那個空間那個年代的情景

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台灣建築雖說不上多美

但其趣味就在每家人的巧思 

這一幕場景 相信在許多人記憶中都上演著

台灣特有的美 也就在這奧妙之中

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手沖咖啡 你說他很簡單? 但他可也有著不少學問呢

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至偉

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這樣的場景相信許多人都不陌生

說不出是廚房小 還是東西多 總之永遠都不夠放 

於是乎媽媽就會發揮她們的智慧 在使用動線上 就手度 需求上 改造這每天都要進去的戰場

不過就算再亂 看起來都覺得很可愛 有趣 一點也不討厭

因為這是誕生一道道美味可口料理的地方

這裡能炒出不論你在世界哪個角落都無法吃到的懷念味道

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即使是住在公寓

重視生活趣味的人一定會想種種花花草草 

陽台自然是不二選擇 

除了為居家添上一抹綠意

屋外的風風雨雨也能在這裡感受到 特別是在颱風天的時候 那更是刺激

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開始沖囉

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靜靜等待熱滾滾的水流下

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我心中最好喝的咖啡就這樣誕生啦

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其實我平時並沒有習慣喝咖啡 也不常喝

偶而上咖啡館會點上一杯來嚐嚐 但是對於咖啡的美妙 我總是很難體會

但每次喝至偉沖的咖啡 聽他講解今天喝的豆子特性 

就會覺得 ㄟ! 真的內! 

咖啡真神奇 每一種喝起來都有不同的調性呢

什麼厚度 酸味 果香 通通都會跑出來

於是喝咖啡就變成了一種享受 一種學習 雖然我都是這耳進那耳出也記不住

不過沒差 忘了就再問一次囉.....

 

這裡沒有華麗的裝潢 但卻有著十足的生活感與人情味

我想就是那份心意吧

讓我覺得 這裡的咖啡真的很好喝 

而且有在別的地方永遠喝不到的好味道

 

 

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